文章插图
1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀 。
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开 。
【怎样腌制东北酸菜】3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起 ， 不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂） ， 桶口用塑料膜封好，与空气隔绝 。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短 。

• 挂号信怎样查询
• 怎样鉴别海鲈鱼
• 波罗蜜怎样才知道成熟了
• 东北三省是什么干湿地区
• 李慕白在小说最后的结局是怎样
• 公司被劳动仲裁会怎样
• 啤酒鸭怎样做比较好吃
• 怎样做猪脚皮才会脆
• 草莓怎样种植收成高
• 怎样学习反函数