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1、闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味 。
2、看：看干贝的颜色，颜色呈土黄色较好，而且要密实、裂缝不要过多 ， 呈现完整圆形且干燥度与硬度高的为佳 。
【干贝怎么选择比较好】3、摸：摸起来干燥、结实、硬度极高才是好的干贝，若还有点湿润的感觉，就是处理程序不够完整，可能会比较容易变质 。
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