烤全兔怎么做


烤全兔怎么做

文章插图
材料:孜然粉、盐、辣椒粉、蜂蜜、盐油、孜然粒、椒盐、五香粉、欧芹 。
做法:1、酱油,盐,孜然粉 , 蜂蜜,五香粉,椒盐混合,均匀涂遍兔子,然后用保鲜膜裹紧,放在冰箱里8小时以上;
2、用炭火慢烤,翻面的时候先刷一遍油再翻,顺便再撒少许盐;
3、5或6分钟翻动一次兔肉,最后一次刷油后撒孜然粒和辣椒片 , 然后再刷一次油,另一面同样;
【烤全兔怎么做】4、斩件摆盘,撒点欧芹叶和辣椒面装饰即可 。