凉薯可以炖汤吗百度百科 _知识经验

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当然可以。凉拌土豆是一种常见的果蔬，可以生吃水果或蔬菜，如炒菜、炒肉、煮粥等。，其中炖肉也是家常便饭。凉拌土豆炖肉既能尝到它的甜味，又能更好的消化吸收它的营养，所以凉拌土豆可以用来炖肉。
冷薯学名豆薯，是豆科草本藤本植物。厚，缠绕，稍有毛，有时稍木质在基部。总状花序长15-30厘米，每个节有3-5朵花；小苞片具刚毛，早落；花萼长9-11毫米，密被长刚毛；花冠浅紫色或带红色，旗瓣近圆形；每荚8-10粒种子，近正方形；根块状，纺锤形或扁圆形，一般直径约20-30厘米，肉质。取其地下块根作生食或菜食。种子是剧毒的，不应该被吃，但是它可以被用作杀虫剂来控制蚜虫。原产于热带美洲，现广泛分布于旧半球热带地区，在中国西南省份普遍栽培。
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