科技资讯：3D食品打印机如何改变我们的食品 _知识经验

【科技资讯：3D食品打印机如何改变我们的食品】

文章插图
如果您可以在市场上获得相同的食物，甚至自己动手制作食物，为什么还要在这种新技术中浪费能量呢?3D打印是一项相对较新的技术。只有少数人知道印刷食物，并且倾向于拒绝食用。但是，想象一下进入未来智能家居的厨房。3D食品打印机可能位于连接的炉灶和支持IoT的烤面包机之间，只需触摸一下屏幕即可打印和烹饪您喜欢的餐点。
但是，3D食品打印的最初结果并不出色。印刷物由糖浆制成，通常不宜食用。但是，技术的发展已帮助改善了这一过程，因此您现在可以制作巧克力，糖果或真正的饭菜。主要优点之一无疑是设计的自由度，该自由度已在不同领域广泛使用。实际上，3D打印机可以产生复杂的形状，而这些形状很难用传统策略实现。这另外适用于3D食品打印。最初，大多数使用的机器都是由FDM打印机修改的。今天，我们倾向于已经拥有专门生产美味和精致菜肴的3D食品打印机。
因此，有了这个可悲的现实，让我们深入研究一下食品打印机市场今天的感觉。如果回头看看我们的世界，我们将看到在食品工业中使用技术的机会很多。几家公司已经意识到了机遇，并正在利用3D打印从糖和巧克力到面食和蔬菜混合物的完全不同的食品。食品工业需要一种解决方案，该解决方案将改变世界许多国家的大规模生产，并且不仅可以印刷糖果，而且可以印刷更多种类的食品。
2014年，Natural Machines推出了Foodini Printer ，这是一款10公斤，4.7英寸高，由Android驱动的3D食品打印机，目前可供部分客户使用。Foodini用户只希望通过Wi-Fi连接从Natural Machines的社区站点中选择食谱，他们还将通过平板电脑或智能手机进行远程操作。他们可以从形状库中选择或制作自己的形状进行打印。一次最多可以将5个食物胶囊装入打印机。此外，它具有不同的喷嘴尺寸，以适应不同的纹理。