文章插图
鸡心和青椒炒好吃 。
尖椒炒鸡心所需食材：鸡心500克，尖椒2个，油适量，盐2汤匙，花椒粉2汤匙，酱油1汤匙，料酒2汤匙 ， 白糖2汤匙 ， 醋2汤匙 ， 葱1颗 ， 姜1块，蒜2头，八角2粒，香叶3片，味精2汤匙 。
尖椒炒鸡心步骤：
【鸡心和什么炒好吃】鸡心去掉多余的油脂，洗净再对半切开 。尖椒切滚刀块 ， 葱花、姜片、蒜片，香叶，八角 。热油锅 ， 放入鸡心翻炒 。放入葱姜蒜、八角和香叶翻炒出香味 。倒入适量料酒翻炒 。放入适量的花椒粉翻炒 。再放入酱油上色 。适量的白糖炒匀 。再放入适量的醋继续翻炒 。待鸡心炒熟，放入尖椒继续翻炒 。尖椒炒至断生，放入适量盐炒匀 。最后放入味精炒匀即可 。

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