文章插图
1、主料：牛排1块，西兰花1棵，洋葱半个，辅料：盐3克 ， 油适量，鸡粉少许，蚝油1汤匙，酱油1汤匙 。
2、备好牛排、西兰花、洋葱 ， 西兰花剪开小朵，浸泡洗净片刻，烧开适量水，加上1勺食盐，倒入西兰花焯熟10分钟 。
3、洋葱洗净切块，牛排解冻后冲洗干净 ， 切小块，热锅，放入适量食用油，倒入洋葱煸炒片刻，调入少许盐翻炒均匀 。
4、洋葱盛起碗中，原锅中火煎牛仔骨 ， 焯好的西兰花捞起，再用凉水冲洗一下，保持翠绿和爽口 。
5、牛仔骨煎至8成熟，调入酱油、蚝油、鸡粉，倒入洋葱拌匀 。
【西兰花洋葱牛仔骨】6、倒入西兰花，端起平底锅抛匀食材即可 。

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