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【生菜和菜心哪个更有营养 刮油最狠的四种减肥蔬菜】1、生菜比菜心更有营养 。菜心，是我国南方特有的食物，它能够清热解毒，降低胆固醇，还含有维生素C和维生素A ， 但是，它的微量元素却没有生菜的含量大 。
2、生菜，就是汉堡包里面经常夹的一种菜 ， 还有很多人在吃火锅也喜欢放生菜 。因为，生菜中含有较多的抗氧化物，胡萝卜素和维生素 。它也含有大量的微量元素，比如，钙铁锌和铜元素，能改善肠胃血液循环 ， 保护肝脏，促进胆汁的产生，有效预防胆结石和胆囊炎 。还可以清除血液中的垃圾 ， 清除肠内毒素，防止便秘 。

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