【长期喝黑豆煮水会怎样】豆类是高蛋白食物，吃多了对肾、肝、胆等器官都会有负担，建议不用刻意每天吃，食物多样化 。
黑豆，豆科大豆属植物，是大豆的种子 。气微，味淡，嚼之有豆腥气味 。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度 。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植 。黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐 。质坚硬 。种皮薄而脆，子叶肥厚，黄绿色或淡黄色 。

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