燃面燃面宜宾 _知识经验

文章插图
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于燃面这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
【燃面燃面宜宾】1、燃面，原名徐府燃面，原名油条面，因其油重且无水，点燃后立即燃烧，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面，以宜宾碎米芽、香油、鲜板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金椒、细辣椒、味精、香葱、豌豆尖或菠菜叶为主要原料。面条煮熟，捞起晾干去碱味，再按传统工艺加入油和调料。
2、宜宾燃面特点：松而红，香而辣而麻，重油无水，鲜美爽口。它可以用来装酒和食物。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特色汤。这碗汤去除了干面的口干，滋润了肠胃。这碗汤是用猪油、紫菜、豆芽熬制而成，撒上盐、胡椒等调料。味道清淡可口。吃饭前喝几口，疏通食道，打开食欲。吃完面，喝几口，汤就化成食物了。加点醋，醋更开胃，更易消化，喝了会让人觉得很累很累，很有精神的享受这碗好面。一碗面，一碗汤，就是能体会到川南特有的油，重而无水，一下子就能烧起来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

燃面 燃面宜宾

燃面燃面宜宾