柠檬切片后冷冻保存 。柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物 ， 柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。小乔木 ， 枝少刺或近于无刺 ， 嫩叶及花芽暗紫红色 ， 叶片厚纸质 ， 卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。
【柠檬切片后冷冻保存吗】果椭圆形或卵形 ， 果皮厚 ， 通常粗糙 ， 柠檬黄色 ， 果汁酸至甚酸 ， 种子小 ， 卵形 ， 端尖；种皮平滑 ， 子叶乳白色 ， 通常单或兼有多胚 。花期4-5月 ， 果期9-11月 。柠檬产中国长江以南 ， 原产东南亚 ， 主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊 。柠檬因其味极酸 ， 孕妇最喜食 ， 故称益母果或益母子 。柠檬中含有丰富的柠檬酸 ， 因此被誉为柠檬酸仓库 。它的果实汁多肉脆 ， 有浓郁的芳香气 。因为味道特酸 ， 故只能作为上等调味料 。

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