1、首先把苹果清洗干净,刨去外皮,去掉苹果核,切成块 。
【春卷馅的做法】2、然后切成小丁 ， 大约一厘米见方 ， 可以切少许的柠檬挤进去增添香味 ， 如果没有也可以不放 。
3、锅中放少许的色拉油,油温6成热的时候,把苹果放入锅中翻炒 。
4、取适量的淀粉调一些淀粉糊,大约小半碗左右,主要起到凝固苹果馅的作用 。
5、苹果翻炒有些软烂时加适当的糖和适量的水,小火煮1-2分钟,然后倒入淀粉糊糊进行勾芡 。
6、锅中制作好的苹果馅放凉以后会凝固 ， 按照正常的程序包春卷 ， 调一些面粉糊粘住边口 ， 放适量的油 ， 然后把包好的春卷放入锅中煎炸 ， 至两面金黄捞出 ， 苹果制作的馅料 ， 香甜可口 ， 还有柠檬的香味 。

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