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【南瓜】
羊肉和南瓜都是温性食物 , 同吃容易“上火” 。 南瓜性温 , 味甘 , 具有补中益气的作用 , 羊肉又是一种热性食物 , 具有温气血、补肾壮阳和补虚散寒的功效 , 两者都是滋补品 , 同时食用容易出现腹胀、腹痛和消化不良的现象 。
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【豆酱】
《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾 。 ”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的 , 性味咸寒 , 具有解除热毒之功效 。
羊肉是大热动火的食物 , 与豆瓣酱的功能恰好相反 , 两者长期同吃会影响身体健康 , 甚者引发痼疾 。 因此吃羊肉时 , 不要蘸豆酱 。
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【西瓜】
西瓜是一种与羊肉性质相克的存在 , 因为西瓜是一种性质寒凉的水果 , 而羊肉则是一种性质温热的滋补品 , 它们一起吃会损伤人体元气 , 会让人类脾胃功能下降 , 而且会让羊肉的温补功效大打折扣 。
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【栗子】
羊肉性温 , 栗子营养丰富 , 两者都属于大热性的食物 , 羊肉与板栗同时食用的话很容易引发上火 , 而且不易消化 , 同炖共炒都也不相宜 , 若脾胃虚弱或消化不良人群进食 , 甚至可能还会引起呕吐等症状 , 对与人体健康危害极大 , 不建议食用 。
羊肉与这几种食物相搭配 , 有助滋补身体
【白萝卜】
萝卜他就一定得辛辣之味 , 它能够减少羊肉当中的膻味 , 同时他亦是一种高膳食纤维 , 低热量、低糖分 , 低脂肪的蔬菜跟羊肉搭配在一起 , 那就是一种黄金搭档 。
两者可以互相互补 , 羊肉太油腻 , 从中医角度来说 , 羊肉性质温热 , 而白萝卜性质寒凉 , 两者搭配一起就能够起到润燥清火功效 , 所以白萝卜和羊肉搭配在一起能够进行平衡 。
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【冬瓜】
从食物成分上来看 , 羊肉里面的主要成分为蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素;而冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素 。
这两种食物的成分不相抑制 , 在一起不会产生什么不良反应 , 因此羊肉与冬瓜可以一起食用 。
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【黑豆】
黑豆和羊肉存在共同的特征 , 那就是含有比较多的优质蛋白 , 但是它的来源是不一样的 , 其中的氨基酸组成比例也是有较大差异性的 , 两者搭配一起能够起到互补的功效 , 提高自身对蛋白质吸收和利用率 。
羊肉当中含有比较多的胆固醇以及饱和脂肪酸 , 而且正好是植物固醇能够抑制吸收胆固醇 , 而黑豆当中含有很多的不饱和脂肪酸 , 帮助降低自身的血脂 , 维护心血管健康 。
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【丝瓜】
【很多东西是不适合跟羊肉一起吃的,不妨一起来了解一下吧】丝瓜是一种富含多种维生素、矿物质的食物 , 羊肉所含的蛋白质丰富 , 不过维生素含量相对较少 。 丝瓜与羊肉搭配一起食用 , 可使营养成分均衡 , 帮助人体吸收更多的营养 。
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