还在这样吃？小心患癌不自知|癌症|遗传|肿瘤|筛查 _健康小知识

油炸食品成了现在当今社会大部分年轻人饮食的喜好，可是油炸食品背后隐藏的秘密又有多少人知道。我们只看到了油炸食品最诱惑我们的一面，我们却忘记了它最本质的食品安全问题。

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通过调查研究表明，油炸食物中含有一种名为多环芳烃的物质，烧烤类食物中则含有苯并芘致癌物质，听学名我们可能不太了解，但您记住以上两种都是致癌物质就够了。虽然这几种食物都很诱人，但是其中的食品安全隐患很大。除了油炸烧烤类食物，过烫的食物也切记少吃，因为可能会造成胃肠粘膜的损伤。
来自北京的小吴女士因为平时工作比较忙，所以导致三餐食用不定时不规律，经常会因为工作加班到很晚。晚下班之后，为了放纵自己，小吴经常约着同事朋友一起吃油炸食物烧烤等等。有一天小吴的同事被检查出了胃癌，小吴瞬间也紧张的不行，急忙预约了ESC早癌筛查平台的检查。医生通过小吴的叙述建议她先去做一个胃肠镜检查，结果出来了她自己都不敢相信，检查结果确诊为早期胃癌。专家指出这次患病的主要原因来自于小吴不合理的饮食习惯，因为油炸食物烧烤等类中都含有大量的致癌物质。医生说好在发现的及时，只要及时改正这种错误的饮食习惯和积极配合后期治疗完全可以痊愈。

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研究表明，油炸食品可以适当的食用，但不可过度食用。要注意食用的频率和方式这样才能有效的预防癌症的发生。如果你也是长时间以油炸食品为主食的食用者，你也是在通过这次事件之后想要更好的了解自己身体的健康状况。可以在ECS早癌筛查平台预约，这里有最权威的医师团队为您答疑。

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