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无菌蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右 。
无菌多维蛋是日本岩手农场的专利产品，1999年6月在长治中日友好协会努力下，日方同意将该技术无偿转让给市中日友好农场，农场以技术股投入 ， 在长子县组建有限责任公司 。
无菌多维蛋按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种 。按含量不同 ， 现已开发富硒蛋和富E蛋两类 ， 将来开发高钙蛋、AB蛋等系列绿色产品 。
【无菌蛋会坏吗】蛋清为乳白色，蛋心橙黄色，蛋内有机硒比普通蛋高3.6倍 。对预防各种肿瘤，维护心、肝、肺、肾等重要器官正常功能 ， 具有重要作用 。集自然、保健、观赏为一体，是民航、铁路、旅游和宾馆、饭店的高档食品 。

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