文章插图
莴笋炒鸡蛋、肉丝、虾仁好吃 。
莴笋炒蛋：
原料：莴笋、鸡蛋 。
配料：葱、盐、姜 。
做法：
1、准备莴笋两根，削皮洗净 。
2、莴笋切菱形片用盐腌3分钟 。
3、将腌好的莴笋片冲洗干净 ， 沥干水份待用 ， 然后将鸡蛋炒成碎备用 。
4、锅内热油爆葱、姜，放莴笋片稍炒片刻 。
【莴笋炒什么好吃】5、再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味 。

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