文章插图
1、烤箱预热至190℃ ， 在烤盘上铺上折叠的锡纸，再喷上一层色拉油防粘 。
2、鳕鱼去骨去皮，然后放在准备好的烤盘里，用盐和胡椒粉把两面都调好味 。在一小碗中，将沙拉酱和辣椒酱混合在一起 ， 只将鳕鱼上面一面涂均匀 。把鳕鱼片放入面包屑中，带酱的那一面向下，轻压使面包屑充分粘到鱼片上 。
3、将热黄油放在煎锅中加热至完全熔化和泡沫 。缓慢的将鳕鱼片带有面包屑的一面向下放入热黄油煎2-3分钟 ， 直到金黄松脆 。
4、将煎好的鳕鱼，小心放在烤盘上，有面包屑的一面向上 。烘烤10-20分钟，
【西式鳕鱼怎么做】5、装饰上辣椒酱，香葱，烤芝麻 。用热米饭或面条搭配，再配上个人拿手的沙拉 。就可以上桌了 。

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