材料：西红柿四个 ， 鸡蛋1个 ， 葱五条切段 ， 蒜五六瓣 ， 辣椒油、生抽酱油、盐、鸡精、胡椒粉、十三香适量
步骤：
1、蒜切成蒜末 ， 加一点盐砸成蒜蓉 ， 用热油泼熟；
2、鸡蛋里加一点水一点盐打成蛋液 ， 锅里倒油把鸡蛋炒熟备用；
3、锅里倒一点油 ， 把葱段炒熟备用；
4、锅里到一点油 ， 放入姜片炒香 ， 再倒入西红柿块翻炒；
【杨凌蘸水面的汁怎么做】5、放入虾皮 ， 加盐 ， 鸡精 ， 酱油；
6、翻炒一会加入高汤开中火；
7、煮开后 ， 加入炒好的鸡蛋 ， 葱段再煮一会即可 。

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