文章插图
肉丸汤、肉饼、烙饼、炒饭、肉末汤等 。
肉丸汤做法：猪肉馅1碗、冬瓜1块、淀粉2小勺、生抽少许、蚝油适量、盐少许、大葱半根、凉水少许、香菜1棵 。
1、冬瓜削皮去籽，清洗干净 。切成厚约5毫米的大片 。
2、冬瓜片放凉水煮锅中 ， 大火煮开，然后转微火，保持微微沸腾的状态，用小勺舀适量的肉馅入锅中 ， 如果想要肉丸颜值高，可以双手蘸凉水，让肉馅在左右手之间捣几下变圆润 。
【剩的饺子馅可以做什么】3、动作迅速地将所有肉丸都投入锅中，火千万不要大 ， 保持微沸的状态即可，中途可以用勺子轻轻推动冬瓜汤几下，待所有的丸子都入锅后，再转大火，完全沸腾，待所有丸子都浮在表面，关火 ， 撒香菜段 。

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