文章插图
1、蛋黄加砂糖 ， 搅拌至糖溶化 ， 颜色略白 。
【芒果千层的皮怎么做薄】2、加入牛奶，搅拌均匀 。
3、筛入低粉，用打蛋器拌匀 。
4、加入黄油拌匀 。
5、面糊过筛2次 。
6、平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），烧热后调到最小火，倒入一勺面糊，（稍向上离开火）拿起不粘锅打圈倾倒的方式推圆，成非常薄的一层，煎到面糊成型变色，不用翻面，千层皮就做好了 。

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