孔雀鱼菜怎么做


孔雀鱼菜怎么做

文章插图
食材:鲫鱼或鲶鱼1至1点5斤,葱1个,姜2片 , 糖5克 。
做法:
1、鲫鱼初加工,去头和尾,尾去骨使其站立 , 鱼身体用刀在脊背垂直分部切至腹部不断,每片约两个硬币大?。笤谂讨新牒贸赏衷残?,把头摆在中间,尾巴立于中心位置放上姜丝葱段;
【孔雀鱼菜怎么做】2、上蒸锅旺火蒸制10至20分钟拿出,加美极鲜,盐、糖、味精,料酒,放上胡萝卜丝,芹菜丝即可 。