文章插图
1、将洗好的芹菜斜着切成段 。
2、将洗干净的洋葱切半 ， 竖着切开 。
3、将红辣椒去籽洗净切一半切丝 。
4、将洗干净的小葱切成沫儿 。
5、将处理好的姜切成片 。
6、将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝 。
7、锅内烧水 ， 水沸腾倒入墨鱼仔 。
8、墨鱼仔煮熟后捞出 ， 放一旁备用 。
9、起锅烧油，倒入花椒、干辣椒和葱姜蒜，煸香 。
【干墨鱼怎么做好吃】10、倒入芹菜和洋葱 。翻炒均匀 。
11、加入豆瓣酱上色，翻炒均匀 。
12、加入老抽、生抽、糖和味精 。
13、倒入墨鱼仔和红辣椒，翻炒均匀即可出锅 。