1、土杂肥2000-4000kg/亩（作基肥） 。
2、蔬菜专用有机复合肥100kg/亩（作基肥） 。
3、人畜粪水3000-4000kg/亩：定植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥一次，以后每采收一次需追肥一次 。
【红菜苔施肥方法】4、尿素20kg/亩 。
5、叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30kg喷雾 。
6、注意：不提倡蔬菜上施用碳胺 。肥水与菜薹形成有密切关系 。植株现蕾前后均需充足的肥水，以足够的营养体保证菜薹的形成，尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给 。
7、对矿物质营养的吸收以氮最多，钾其次，磷最少 。氮、磷、钾的比例为5:3:1 。菜薹属长日照植物，但多数品种对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响，顶花生长长达50-58天 。

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