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无油麻辣鸡翅做法:
【鸡中亦怎么做最好吃】鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时 。大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把 。火上坐锅,锅热后放入鸡翅中 。将鸡翅中码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟 。将鸡翅翻转,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟 。关火,撒入红辣椒段、花椒 。放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟 。倒入少许生抽、料酒 。烹入陈醋,小火收汁即可 。
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