文章插图
炸辣椒油的最佳油温是80度 。
主料：干辣椒面100克 ， 植物油200毫升 。
炸辣椒油制作步骤 。
1、将干辣椒面和芝麻放在一起 。
【炸辣椒油的最佳油温是多少度】2、将锅中放油，将油烧热至80度，放进备好的花椒，大料 ， 小茴香，香叶 。
3、用炒勺稍微搅拌，闻到香味后，捞出这些配料，把滚烫的热油浇在备好的辣椒，芝麻上 。
4、撒上盐 ， 均匀搅拌，待放凉后即可装瓶 。
注意事项:：辣椒面和芝麻不可直接放入锅中，以免火大 ， 烧焦 。

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