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肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出;葱姜蒜干辣椒炒香;放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可 。
【肉丝面怎么做】肉切丝，小葱切葱花，姜切丝 。锅中油热，放入肉丝翻炒，下入葱姜爆香 ， 加入少许生抽炝锅 ， 翻炒均匀，然后加入适量的清水、一些五香粉、适量盐 ， 开锅后，下入面条，用筷子搅散 ， 防止粘锅，然后转中火煮熟即可 。
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