文章插图
1、这看个人口味,有的人喜欢吃母蟹,有的喜欢吃公蟹 。
2、公蟹的肚子下面是一个细三角形的盖儿，而且很紧的贴在肚皮下，严丝合逢像嵌进去一样 。母蟹的肚子下面是一个宽大的盖，而且盖边上有一圈毛 ， 用筷子之类的东西能把这个盖掀起来 。
3、母螃蟹蟹黄里含有胆固醇 ， 而公螃蟹不含 。对于母蟹而言，蟹黄里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素，营养价值比较丰富 。
【公母螃蟹哪个好吃】4、到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月 ， 公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实 。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法 。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。中秋是九月前，所以吃母蟹是最好的时候 。

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