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【油角的皮要怎样才松酥】让油角的皮松酥的方法是用猪油搓揉面团2分钟成团 ， 把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片，先把炸油烧热，才把油角下锅慢炸，等到油角全浮起后 ， 转成中火 ， 炸至油角颜色变成金黄即可 。油角又叫角仔，是广东广州等地著名的传统小吃 ， 属于年节食品 。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同 ， 有的是甜的 ， 再有就是菜的 ， 方法基本相同，就是所用陷料不同 。
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