文章插图
在锅内蒸蛋糕大约需要十分钟到十五分钟左右 。蒸锅上汽后十分钟大约就可以出锅了 ， 蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上加个盖子 ， 这样做可以防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝 。
用蒸锅做出来的蛋糕口感稍微松软湿润，不添加任何东西，用的基本都是天然食材 。蒸锅做出来的蛋白配料不复杂，吃完之后也不会给人带来过多的压力 。
怎么做蒸锅蛋糕？
首先准备好面粉、鸡蛋、油、低筋面粉、糖 。将这些准备好之后，鸡蛋打入大碗内 。再加入适量的绵白糖，用打蛋器开始打生鸡蛋液体 。
将鸡蛋打出泡沫，出现泡沫后继续打，直到打到生鸡蛋液非常粘稠就可以停止了 。
加入低筋面粉，将面粉用小筛子给简单过滤一下，搅拌均匀，再加入油 。
用橡皮铲将上面的气泡给抹掉，放入蒸锅 ， 大约蒸十到十分分钟，出锅，装盘，一个蒸锅蛋糕就可以吃了 。
【在锅里蒸蛋糕多长时间】蒸糕蛋糕虽然好吃，吃多了也是会长胖的，所以不建议多吃 。平时可以将其当成小点心，切勿当成饭来食用 。