文章插图
1、食材：扇贝5个，蒜头5小粒，蚝油1.5汤匙，葱1根，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙 。
2、扇贝洗干净 ， 可以用牙刷刷一下外壳 。
3、开边留下一半的壳 。
4、粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下 。
5、取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油 。
6、锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌 。
【扇贝最简单的吃法】7、取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁 ， 上锅蒸熟 ， 水开后，蒸十分钟即可 。

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