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【红烧狮子头哪里的】红烧狮子头（Braisedporkballinbrownsauce） ， 也叫四喜丸子 ， 是一道淮扬名菜 。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子 ， 先炸后煮，属于淮扬地区的名菜 。
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