文章插图
1、主料：白虾400克 。
2、辅料：食用油300克、料酒1茶匙、盐1克、胡椒粉半茶匙、面包糠50克、鸡蛋1个 。
3、做法：虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用 。把虾从背部剪开 。
4、加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会 。腌好的虾先蘸鸡蛋液 ， 再裹面包糠 。
【冰箱冻的虾怎么做】5、处理好全部的虾 。油热后放入虾炸制 。炸至外焦里嫩即可捞出盛入盘中 。

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