文章插图
1、猪脚剁成小块 ， 泡去血水，冲洗干净 。
2、锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟 。
【猪脚红烧怎么做好吃】3、猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中 。
4、葱清洗干净，系成葱结，花椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成片 。
5、把4所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，加盖密封 ， 按下豆蹄筋键 。
6、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖 ， 猪脚已经软烂合适 。
7、电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，大火收汁，出锅装盘，再撒些葱花即可出锅 。