【如何保存木耳】干木耳密封放置在干燥通风处即可 。如果是已泡发的木耳 ， 就放在有水的保鲜盒内 ， 再放到冰箱冷藏室即可 ， 这样可保存2-3天 。
木耳是木耳目木耳科木耳属真菌 。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州 。木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成 ， 扇状；木耳子实体常常呈耳状或环状 ， 渐变为叶状 ， 基部狭窄成耳根 ， 表面光滑 ， 或有脉络状的皱纹；干后强烈收缩 ， 上表面子实层变为深褐色至近黑色 ， 下表面呈暗灰褐色 ， 布满极短的绒毛 。其寄生于阴湿、腐朽的树干上 ， 生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上 。

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