【咸榨菜怎么做好吃】主料:咸榨菜1个、猪肉100克 。
辅料:香菜30克 。
调料:色拉油适量、葱5克、姜5克、干辣椒3个、生抽适量、香油少许、花椒粉适量 。
做法:
1、将干红辣椒剪成丝状 , 香菜梗切成寸段;
2、将咸榨菜先切成薄片再切成细丝 , 用凉水泡5分钟 , 然后放入热水中焯一下捞出 , 用凉水冲凉后控净多余的水分 。瘦肉也用同样的方法切成细丝;
3、将炒锅烧热放油 , 然后倒入肉丝炒至颜色变白 , 然后放入葱姜末和干辣椒出香味 , 放入生抽炒匀;
4、放入咸
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