文章插图
1、主料：淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g 。
2、辅料：油适量，盐适量 ， 米酒几滴，生姜两片 。
3、淡菜干提前一小时左右泡发，泡发开才能清洗干净，大米同样也泡发一会 。
4、淡菜泡发后，把里面淡绿色的肠胃纱线扯出，再清洗干净 。
5、再把所有的食放锅里 ， 加进姜片 。
6、再加适量水 ， 开始用中火煲开 。开后再转小火，中途搅拌几次 。
7、猪肉剁好后加适量盐，清水和几滴米酒腌制一会，粥将煲好后把肉末加进 。
【淡菜粥如何做】8、并快速搅拌 。最后调味便可 。

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