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【冻豆腐的做法】冻豆腐的做法：买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿 。把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐，待水煮开后 ， 继续煮1分钟 ， 将豆腐捞出，将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干 ， 一块块的放入到保鲜袋里，最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可 。冻豆腐是一种传统豆制品 。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美，放在荤汤里煮是非常好吃的 。
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