带鱼腥味 _知识经验

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1.如果受不了带鱼的腥味，可以刮掉带鱼表面的油膜。但这一步其实是一把双刃剑。因为油膜不仅是鱼腥味来源，也是带鱼风味的来源。刮干净后，虽然腥味减少了，但是带鱼的鲜味和口感会差很多。
2.用泡椒、泡姜、花椒、白酒、姜粉、花椒粉、紫苏等调料辅助除臭。这些调料都有去腥的作用。如果觉得带鱼气味太浓，可以在烹饪前用盐、胡椒粉、白酒、姜粉、花椒粉腌制10分钟，也能起到很好的除臭效果。先用植物油炒姜、泡椒，再煮带鱼，带鱼的腥味基本可以去掉。
【带鱼腥味】3.最后一个办法就是用调味料来抑制他的腥味。比如麻辣，腌制，酸辣。这是没有办法的。一般来说，只能在紧急救援中见义勇为。
以上就是带鱼气味太浓怎么办的方法介绍。相信大家通过以上都有所了解，希望对大家有用。
以上解释了带鱼的腥味。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

带鱼 腥味

带鱼腥味