文章插图
1、用铝盆解冻：先把一个铝盆底朝上放在桌上 ， 然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右，即可解冻 。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换 ， 不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了 。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以 。
【肉快速解冻的方法】2、使用微波炉解冻：微波炉有专门的解冻功能，能够快速解冻 。
3、盐水解冻：可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为盐水可以加速冰的融化 ， 而且不会滋生细菌 。

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