文章插图
1、葱葱卷：是都江堰的土著小吃 ， 一碟面皮，几小碟萝卜丝和莴笋丝 ， 卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味；
【都江堰的特色小吃】2、冰粉：冰粉的粉清凉可口，配以红糖和碎冰，最后在面上放一层山楂、葡萄干、花生末等配料，吃起来又香又清甜；
3、渣渣面：是川西地区一道有浓郁川西风味面食 。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条 。吃前用筷子搅拌一下 ， 十分好吃 。
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