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1、食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉 ， 或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤 。还可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用 。也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用 。
【吃芦荟的正确方法】2、芦荟也不宜使用过多 。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎 。注意并不是所有的芦荟都适合食用的 。
3、芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3-5分钟 ， 即可去掉苦味 。凡肝胆实火上冲 ， 症见头晕目眩，神志不宁，谵语发狂，大便秘结，小便赤涩者，可与当归、龙胆草、栀子、大黄等同用 ， 清泻肝胆 。
4、针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食 ， 由于芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮 。建议勿长期服用芦荟，服用时千万不要过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果 。