1、将鸭子洗净 ， 并加入酱油 。
2、加入料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 。
3、再加入冰糖 ， 葱段 ， 姜片 ， 清水 。
4、将鸭子腌渍在拌匀的调料里 。
5、盖上保鲜膜 ， 放置在冰箱里一个晚上 。
6、将鸭子取出 ， 并放入阴凉处自然风干 。
7、将蜂蜜用水稀释 ， 刷在鸭身 。
【怎样做烤鸭好看】8、放入预热160度的烤箱 ， 烤制1小时 。
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