【酱板鸭是湖南的特产吗】酱板鸭是腌制类的湘菜 ， 也是湖南一绝名菜 。
酱板鸭经三十多种名贵中药浸泡 ， 10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成 ， 成品色泽深红 ， 皮肉酥香 ， 酱香浓郁 ， 滋味悠长 ， 具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效 ， 是风靡大江南北的一种风味美食 ， 是一道佐酒佳肴、送礼佳品 。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中 ， 具有醇香可口 ， 色香俱全 ， 低脂不腻 ， 回味无穷 ， 食用方便的特点 。

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