文章插图
可以做东坡肉 。
原料：五花肉，西兰花 ， 花雕酒，红曲米 ， 冰糖，大料，香醋，生抽 。
制作方法：1、锅中放清水500克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色 。
2、捞出用清水氽一下 。
【用沙锅都能做什么好吃的】3、然后放案板，改成长3厘米 ， 宽3厘米 ， 高3厘米左右的大块，放入盘中备用 。
4、西兰花洗净摘成小块 。
5、红曲米放入碗中 ， 用250克开水冲泡上色 。
6、锅中下入清水200克，大火烧开，下入摘好的西兰花 ， 焯透放入碗中备用 。
7、锅洗净，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽 ， 用漏勺将煮红曲米的水过滤出来，倒入锅内 。
8、大火烧开，放入改好的肉块，盖盖改中火炖30分钟后，改大火收汁 。
9、装盘 ， 边上码上西兰花即可 。

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