文章插图
1、将酵母用30度的温水化开，静置5分钟 ， 使酵母完全活化；
2、将面粉和细糖混合均匀，做成粉墙；
3、将酵母水逐渐倒入，进行和面，和成不沾手不沾案板的面团；
4、将面团放在温暖潮湿的环境下发酵一倍大 ， 时间约40分钟；
5、取出排气，分割为100g一个的小面团，揉圆，放在蒸盘里，德普蒸箱选择面食模式37度 ， 醒发20分钟；
【怎样使用蒸箱蒸馒头】6、蒸箱选择面食模式100度蒸30分钟即可 。

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