文章插图
配料：八角，白豆蔻，甘草 ， 沙姜 ， 花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，香叶，丁香，罗汉果 ， 蛤蚧，香菜籽，白芷，杜仲，南姜，良姜 ， 砂仁，桂皮，老母鸡 ， 金华火腿，干贝，里脊肉，猪棒骨，小洋葱 ， 南姜 ， 大蒜，色拉油，广州米酒，花雕，冰糖，生抽，酱油，鱼露 ， 老抽，蚝油 ， 味精 ， 盐，鸡粉 。
方法：
【卤水鱼蛋做法卤水要放什么负料】将八角，白豆蔻 ， 甘草，沙姜，花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，香叶，丁香，罗汉果，蛤蚧，香菜籽 ， 白芷，杜仲，南姜 ， 良姜 ， 砂仁 ， 桂皮用纱布包好大火煮10分钟捞出；老母鸡，金华火腿 ， 里脊肉，猪棒骨放入放入沸水