文章插图
1、牛肉洗净切成大块
2、粉丝用温水浸泡至软备用 。
3、锅内放一大勺油，下葱姜爆香 ， 放入牛肉 。
4、倒一小勺料酒，煸至变色 。
【牛肉粉丝怎么红烧】5、移至高压锅内 ， 加入两大勺酱油 。
6、再加一点盐和适量的开水 。
7、盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透 。
8、把炖好的牛肉倒入平底锅 。
9、放入泡好的粉丝 。
10、加两小勺糖和一大勺酱油 。
11、盖上锅盖小焖几分钟 。
12、粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味 。
13、再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀 。
14、最后撒上蒜花就可以关火装盘了 。
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