花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成 。花生里的红皮就是种皮,它的颜色为淡褐色或浅红色 。
【花生里的红皮是什么】花生全称落花生,属草本植物 。根部有丰富的根瘤;茎和分枝均有棱,叶纸质对生;叶柄基部抱茎,卵状长圆形至倒卵形,先端钝圆形,两面被毛,边缘具睫毛;叶脉边缘互相联结成网状;花长约8毫米;苞片披针形;花冠黄色或金黄色,旗瓣开展,翼瓣与龙骨瓣分离,长圆形或斜卵形,花柱延伸于萼管咽部之外 。
分布于巴西、中国、埃及等地 。落花生中国各地均有种植,主要分布于辽宁、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省 。其中以山东省种植面积最大,产量最多 。
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