【土豆丝饼的做法】1、先将土豆切丝 , 注意切土豆丝的时候不要切的太长 , 将小葱切成末 , 放入切好的土豆丝中 , 加入面粉 , 土豆丝与面粉充分搅拌 。
2、加入适量的清水 , 搅拌成均匀的面糊 , 注意要充分搅拌均匀 , 如果没有充分搅拌均匀 , 里面的面疙瘩会影响煎饼的质量和口感 。
3、平底锅倒油 , 油热后放小火 , 面糊摊在锅中 , 放入后用铲子轻轻摊平 , 成形后就可以翻面了 , 煎至两面金黄即可 。
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