文章插图
卤水药料配方：
小茴香50克 ， 肉蔻60克，草蔻50克，陈皮50克，肉桂75克 ， 山奈50克，砂仁45克，木香50克 ， 甘草50克，香籽30克，当归60克，毛桃50克，沉香40克，荜拨50克，白蔻50克，良姜50克，白芷75克 ， 山楂60克 ， 红蔻60克，草果50克 ， 穿山甲70克，丁香80克，甘松50克，千里香50克，檀香50克，花椒200克，八角200克 。
卤水调制方法：
1、将45到50千克水大火烧开，投入以上药材小火熬煮4小时后过滤；
2、另起锅加清水45到50千克把过滤好的药材再煮一次；
【卤水药料配方】3、再次过滤后把两汤混合装入干净桶里 ， 药料水即成 。
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